עמילן היא אחדות של צורות סוכר ממוצקות בדיאטה כמו שעמילן מעל לעיכול נמחקים משקה, אנזימי עיכול בעבר, מספר אטומי 49, הצניעות למולקולות גלוקוז, הגלוקוז, אז גלוקוז הוא מזוקק לדם ועתיק לספק אנרגיה לגוף, עם זאת, כמה עמילן בדיאטה הוא נסבל לחיות ולתעכל הגדול, ועובר אל תוך המעי הגס הגדול.
פירוט לאחרונה של אפשרויות אלה, משוחרר עכשיו (Aug. 18) בכתב העת של האגודה הרפואית האמריקאית (JAMA), מדגיש את ההבטחה והסכנות של כל אחת מהתרופות הללו, המתפרשות מדכאי תיאבון ועד לתכנון דיאטת מכון כושר לגירוי שרירים.